Einzeltest: Rosenstein und Söhne Doppel-Induktionskochfeld

Mit Induktion geht das Kochen schnell und effektiv. Rosenstein & Söhne bietet nun ein 2er Kochfeld, das überall eingesetzt werden kann, wo es eine 230-V-Steckdose gibt.

Ob als günstige Lösung in der Studentenwohnung, als Zweitherd zum Einkochen etc. oder in der Outdoor-Küche – das Induktions-Kochfeld von Rosenstein & Söhne braucht nur eine Steckdose und ist sofort einsatzbereit.      

Induktion

Induktionsherde erhitzen ähnlich schnell wie ein Gasherd. Zudem erhitzen sie nur den Topf- bzw. Pfannenboden und arbeiten damit energieeffizient. Herkömmlichen Infrarot-Kochfeldern sind sie daher klar überlegen. Damit das Induktionsprinzip funktioniert, werden Töpfe und Pfannen mit entsprechendem Boden benötigt. Aluminiumpfannen z.B. sind ungeeignet. Ob das Kochgeschirr induktionsgeeignet ist, lässt sich leicht mit einem Magneten prüfen.

Bleibt er haften, so funktioniert es.       

Kochfunktionen

Die beiden Platten verfügen über vier Funktionstasten: Kochen, Braten, Schmoren und Aufwärmen. Im Kochmodus kann die Leistung von 200 bis 2.000 Watt geregelt werden, beim Braten kann die Temperatur zwischen 80 und 270 °C gewählt werden. Beim Schmoren steht die Leistung auf 1.300 Watt, beim Aufwärmen auf 500 Watt. Zudem ist ein Timer schaltbar, der das jeweilige Kochfeld nach Ablauf der Zeit automatisch abschaltet.       

Praxis

Die Bedienung über die großen Tastenfelder am vorderen Rand ist selbsterklärend, auch wenn die Beschriftung in englischer Sprache gehalten ist. Das Erhitzen geschieht dank Induktion und hoher Leistung in kürzester Zeit. Lediglich der permanent laufende Lüfter ist etwas laut. Dafür ist die anschließende Reinigung schnell erledigt, wenn mal etwas daneben gegangen ist. Nach Abkühlen lässt sich die ebene Oberfläche leicht mit einem feuchten Tuch abwischen. 

Fazit

Das Doppel-Induktionskochfeld von Rosenstein & Söhne ist leicht zu transportieren und an jeder Steckdose sofort einsetzbar. Mit vier Kochprogrammen bietet es hohe Leistung und guten Bedienkomfort. Zudem ist es leicht zu reinigen. Eine gute Induktionslösung zum geringen Preis.